L’ube s’est rapidement fait une place en France parmi les ingrédients recherchés pour préparer des boissons gourmandes, des pâtisseries colorées et des recettes inspirées des Philippines. Cette igname violette séduit par sa teinte naturelle, son goût doux et ses notes souvent décrites comme légèrement vanillées et noisettées. Mais au moment de commander, une question revient … Lire la suite
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